Mediteranska dieta za hujšanje– ena najbolj priljubljenih metod hujšanja danes. Ni zaman, da je metoda pridobila priznanje modnih navdušencev. Metoda vam omogoča uživanje okusne hrane in hkrati izgubo odvečnih kilogramov. Če natančno preučite dieto, se izkaže, da to sploh ni način za hujšanje. Metoda temelji na tradicionalni prehrani prebivalcev sredozemskih držav. Vendar pa se lahko z upoštevanjem osnovnih načel diete znebite odvečnih kilogramov ali ohranite telo v formi za daljše obdobje.
Sredozemska dieta vam ne pomaga le pri hujšanju. Z njegovo pomočjo lahko dekle podaljša svojo mladost za 7-10 let. Ni zaman, da so prebivalci držav, ki že od antičnih časov uporabljajo takšno prehrano kot tradicionalno prehrano, videti fit in uspešni. Ni zaman, da je drugo ime diete "Afroditina dieta". To kaže na estetsko komponento prehrane. Z uživanjem veliko sveže zelenjave in sadja se deklica ne bo le znebila odvečnih kilogramov, ampak tudi izboljšala svoj videz in splošno stanje. Kljub temu, da je dieta nežna, morate še vedno upoštevati številna pravila. Vendar pa to ne bo povzročilo nobenih težav za fashionista. Različni izdelki bodo žensko telo nasičili z vsemi potrebnimi snovmi. Hujšati morate začeti s preučevanjem osnovnih načel, na katerih temelji prehrana. Nadalje bomo govorili o značilnostih metode, receptih za kuhanje in pravilih, ki jih je treba upoštevati za pospešitev izgube teže.
Bistvo sredozemske prehrane
Da bi dokazali učinkovitost metode, privrženci diete vedno svetujejo, da bodite pozorni na stopnjo umrljivosti prebivalcev Sredozemlja. Ta indikator je nizek. Strokovnjaki pravijo, da se je to stanje razvilo predvsem zaradi prehrane prebivalcev teh držav. Dieti je enostavno slediti. Deklica, ki se drži metode hujšanja, se zlahka drži načrta mesec ali več. Mediteranska prehrana temelji na razumevanju načel pravilne prehrane. Zaradi tega lahko postane trajen vzorec, na podlagi katerega človek uživa hrano.
Prehrana ima celo vrsto pozitivnih učinkov na človeško telo:
- vodi do normalizacije krvnega tlaka,
- pomaga izboljšati kakovost življenja,
- nasiči telo z antioksidanti,
- zmanjšuje verjetnost razvoja Alzheimerjeve bolezni,
- zmanjša tveganje za diabetes mellitus,
- zmanjšuje verjetnost emfizema,
- zmanjšuje verjetnost raka dojke in danke,
- zmanjšuje verjetnost razvoja kroničnih bronhialnih bolezni.
Bistvo sredozemske diete je, da mora človek za hujšanje povečati vnos rdeče, oranžne in temno zelene zelenjave in sadja.
Opomba!Morate jesti samo svežo zelenjavo in sadje.
Poleg uživanja rastlinske hrane bo moral človek, ki želi shujšati, jesti veliko rib in morskih sadežev. Ta dieta je klasična za Sredozemce.
Obstajajo številna druga načela, ki jih morate poznati vnaprej:
- sladkor bo treba nadomestiti z medom,
- Dnevni vnos tekočine naj bo vsaj 6 kozarcev,
- Morate svoji običajni prehrani dodati olivno olje,
- morate jesti obroke, sestavljene iz mesa in ogljikovih hidratov,
- Med glavnim obrokom popijte 1 kozarec rdečega vina,
- V prehrani naj bo čim več stročnic, zelenjave in sadja.
Sredozemci jedo 4-5 krat na dan. Če želi dekle shujšati z dieto, ki temelji na njihovi tradicionalni prehrani, bo morala povečati število obrokov.
To je zanimivo!Danes obstaja več različic sredozemske prehrane. Sorte vam omogočajo ne samo izgubo odvečne teže, ampak tudi izboljšanje splošnega zdravja. Tako danes obstaja shema, razvita posebej za ljudi s sladkorno boleznijo. Ta metoda je terapevtska in preventivna prehrana.
Različice sredozemske prehrane lahko izpustijo porcije obrokov. Torej, če se oseba, ki trpi za sladkorno boleznijo, odloči za to metodo prehrane, bo največja obremenitev pri kosilu, zajtrk pa bo popolnoma odsoten.
Strokovno mnenje
Z veliko verjetnostjo je mogoče trditi, da sredozemska dieta sploh ni dieta, ampak preprosto običajna prehrana, ki vsebuje le zdrava živila. Osnovna načela, kot so uporaba samo sveže zelenjave in sadja, izključitev rafiniranih ogljikovih hidratov, visok vnos tekočine, rastlinskih olj, znatna uporaba morskih sadežev, tudi svežih, vam omogočajo, da ohranite dobro ravnovesje hranil, vlaknin, vitaminov in mineralov.
Sredozemlje je tradicionalno vinorodno območje, zato zmerno uživanje naravnega rdečega vina, ki vsebuje resveratrol, zmanjšuje tveganje za nastanek malignih tumorjev in podaljšuje pričakovano življenjsko dobo. Na žalost je sredozemska prehrana v divjini popolnoma nemogoča, tudi če jeste v najboljših in najdražjih supermarketih. Če želite to narediti, se morate preseliti vsaj na morje, da bi imeli v svoji prehrani vsaj nekaj podobe vseh tistih koristnih sestavin, ki jih vsebuje prehrana. Z medicinskega vidika lahko rečemo, da če bi vsi ljudje jedli na ta način, bi bilo veliko manj težav z rakom in kardiovaskularno patologijo kot zdaj.
Dovoljeni in prepovedani izdelki
Če je izbira dekleta sredozemska prehrana, potem sestavljanje jedilnika za vsak dan ne bo težko. Jedi je treba izbrati v skladu s predstavami o pravilni prehrani. Danes so strokovnjaki sestavili seznam izdelkov, ki jih je mogoče uporabiti v dnevnem meniju. To bo močno poenostavilo njegovo pripravo.
Po pravilih sredozemske prehrane lahko dekle jedo:
- sadje, ki ga morate zaužiti vsaj 3 porcije na dan,
- ribe in morski sadeži - ne več kot 4-krat na teden,
- jogurt, sir ali kislo mleko - 1-krat na dan,
- 1 kozarec rdečega vina - 2-krat na dan,
- pusto meso - 2-5 krat na teden,
- zelenjava - 2-krat na dan,
- jajca - 2-4 kosi na teden,
- rdeče meso – 1-2 krat na teden.
Če je dekletu všeč sredozemska prehrana, mora vnaprej ugotoviti, katera živila lahko jedo in katera so prepovedana. Kljub obilici dovoljene hrane obstaja hrana, ki je strogo prepovedana. Kršitev pravila bo povzročila, da bo deklica ponovno pridobila izgubljene kilograme.
Seznam živil, prepovedanih na sredozemski dieti, vključuje:
- klobase in polizdelki,
- hitra hrana,
- rafinirano rastlinsko olje,
- rafinirana žita,
- živila, ki vsebujejo hidrogenirane maščobe.
Poleg nabora izdelkov je treba upoštevati tudi njihovo razmerje.
V skladu z uveljavljenimi pravili bi moral dnevni meni modnega navdušenca izgledati takole:
- 50% ogljikovih hidratov,
- 30% maščobe,
- 20% beljakovin.
Ni priporočljivo odstopati od uveljavljene sheme.
Mediteranske dietne pijače
Ko se odločite za hujšanje z mediteransko dieto, ne pozabite piti veliko tekočine. Njegov glavni vir naj bo voda, ki ne vsebuje plinov. Dnevni vnos tekočine je 1, 5-2 litra. Dovoljeno količino je treba razdeliti na enake dele in piti čez dan. Mediteranski način hujšanja vključuje popolno opustitev številnih pijač.
Da bi bila korekcija figure uspešna, je prepovedano piti:
- soda,
- sokovi,
- limonada,
- sadne pijače,
- kompoti.
Mediteranska metoda hujšanja ne prepoveduje uživanja svežih sokov, vendar jih je treba piti previdno. Ne smemo pozabiti, da takšne pijače vsebujejo veliko fruktoze. Če konča v človeškem telesu brez vlaknin, bo povzročil nastanek odvečne maščobe.
Metoda ne zagovarja uporabe kave, vendar je ne izključuje popolnoma z jedilnika. Če je dekletu ta pijača res všeč, jo lahko pije zjutraj. Kavi pa ne smemo dodajati sladkorja. Poleg tega se morate omejiti na 1 majhno skodelico pijače.
Pravila sredozemske prehrane
Za razliko od drugih načinov hujšanja mediteranski način prehranjevanja ne vodi do dejstva, da se dekle hitro utrudi in se lahko zlomi. Shema korekcije figure ne postavlja strogih omejitev. Vse prepovedi temeljijo na idejah o pravilni prehrani. Vendar pa še vedno obstajajo številna pravila.
Če želi dekle shujšati po sredozemski metodi, mora:
- jejte veliko zelenjave in sadja,
- piti 1, 5-2 litra tekočine na dan,
- jejte hrano z ogljikovimi hidrati za zajtrk in beljakovinsko hrano za večerjo,
- Pred kuhanjem žitarice namočite vsaj 1 dan,
- kuhanje mesa in zelenjave na pari, v pečici ali na žaru,
- bolje je dati prednost uživanju sveže hrane,
- vse maščobe za kuhanje zamenjajte z olivnim oljem,
- zamenjajte sladkor z medom,
- Lahko pijete čaj in kavo, vendar v majhnih količinah.
- alkohol se lahko uživa, vendar le v obliki rdečega vina in ne več kot 1-2 kozarca na dan.
Če se dekle odloči za uživanje medu, se mora spomniti, da ga ne smete dodajati čaju ali mazati na pekovske izdelke. To bo povzročilo, da bo izdelek postal rakotvoren. Takšna prehrana ne bo prinesla koristi.
Vzorec menija za teden
Mediteranska dieta vključuje zdravo prehrano. Če se ga drži, bo deklica lahko jedla okusno in zdravo hrano. Mediteranska metoda vključuje ustvarjanje lastne dnevne prehrane. Vendar pa je lahko težko narediti to pravilno. Iz tega razloga so strokovnjaki razvili približno shemo, zasnovano za 14 dni. Jasno pove, katero hrano lahko jeste. Po njej deklica ne bo samo izgubila teže, ampak tudi izboljšala splošno stanje telesa.
Približen dnevni načrt prehrane, razvit v skladu z načeli prehrane, je predstavljen v spodnji tabeli:
| Dan v tednu | Prehranjevanje | Vzorčni meni |
|---|---|---|
| ponedeljek | Zajtrk | Ovsena kaša + sadje ali jagode Kaši lahko dodate malo medu kot sladilo, vendar šele, ko se ohladi. |
| Večerja | Ribja ali zelenjavna juha Solata + kisla smetana ali maslo ali jogurt |
|
| Večerja | Kuhana ali pečena riba + zelenjava + nekaj dušenega fižola | |
| torek | Zajtrk | Pšenična ali prosena kaša + pečena buča in jabolka |
| Večerja | Piščanec + zelenjavna solata z bučnimi semeni ali piščanec + kremna juha | |
| Večerja | Dušen piščanec + zelenjava ali riba | |
| sreda | Zajtrk | Pečen krompir + maslo + zelenjava |
| Večerja | Ajdova juha + paradižnik + mesne kroglice | |
| Večerja | Pečeni puranji kotleti z bučo + zelenjavna solata s kislo smetano | |
| četrtek | Zajtrk | Makaroni + sirova omaka |
| Večerja | Cvetačna enolončnica + goveja riževa juha | |
| Večerja | Lazanja + zelenjava + piščanec, kefir | |
| Petek | Zajtrk | Dušen riž + zelenjava |
| Večerja | Zelenjavna juha + solata s kuhano ribo | |
| Večerja | Skutina enolončnica + jabolka + buča, kefir | |
| sobota | Zajtrk | Ovsena kaša + suho sadje + med, kefir koktajl + laneno seme + banana ali jagode |
| Večerja | Ribja juha in dušena zelenjava | |
| Večerja | Ribe + zelenjava, kruh | |
| nedelja | Zajtrk | Jajca + rezina kruha + sir |
| Večerja | Testenine + kunčje meso | |
| Večerja | Omleta + zelenjava | |
| 2. teden se ponovi prejšnji teden |
Recepti za jedi
Danes obstajajo recepti sredozemske prehrane, prilagojeni drugim deželam. To bo deklici omogočilo, da bo sledila dieti in jedla okusno hrano. Živila, ki jih je dovoljeno uživati, so raznolika.
Dekle lahko kuha:
- Minestrone juha.Za pripravo boste potrebovali: 100 g špinače, 85 g zelenega graha, 6 žlic olivnega olja, 2 litra piščančje juhe, 2 stroka česna, 2 krompirja, 2 bučki, 2 jajčevca, ¼ glave zelja, ščepec soli. Za pripravo juhe morate v posodi segreti olje, nato pa v njem prepražiti čebulo, zeleno, korenje in zelje. Nato morate sesekljati preostalo zelenjavo, preliti juho v ponev, dodati začimbe in kuhati do konca.
- Testenine z morskimi sadeži.Sestavine: 300 g češnjevih paradižnikov, 200 g mešanice morskega koktajla, 200 g rženih testenin, šopek bazilike, olivno olje. Testenine skuhamo, na olju malo popražimo paradižnik in baziliko. "Morski koktajl" je treba odmrzniti in nato 10 minut kuhati v rahlo slani vodi. Nato zmešajte morske sadeže z zelenjavo in postrezite s testeninami.
- Modroplavuta tuna s tatarsko omako.Sestavine: 400 g modroplavutega tuna, 50 ml oljčnega olja, 50 ml sojine omake, 30 g paradižnika, 30 g orehov, 20 g čebule, 20 ml kisa, 10 g zelene čebule, 8 repkov špargljev, 1 limona. Iztisnite limonin sok in ga zmešajte s sojino omako. V nastalo zmes položimo tuno in pustimo namakati 2 uri. Paradižnik, zeleno čebulo in čebulo drobno narežemo, dodamo tuni in premešamo. Končane ribe in zelenjavo položite na krožnik. Jed okrasimo s šparglji, ki jih najprej popečemo v ponvi s kisom, olivnim oljem in sesekljanimi orehi.
Recepti niso posebej zahtevni za pripravo. Da bi jih oživili, ne potrebujete posebnih veščin. Jedi po prilagojenih receptih lahko pripravite v običajni kuhinji. Če si vsak dan pripravite okusno sredozemsko hrano in upoštevate pravila, lahko dekle shujša brez napora. Upoštevanje sredozemske prehrane vam ne bo v breme.
Ocene tistih, ki so izgubili težo
- »Ni bilo naključje, da sem se odločila za to dieto, saj sem zanjo slišala ne le od prijateljev, ampak tudi od mame. Glavna prednost prehrane je, da vam za najljubšo hrano ni treba izbrati nizkokaloričnih analogov. Tudi moje najljubše italijanske testenine in vse vrste kosmičev, do katerih sem naklonjen, niso prepovedane. Rezultat diete bo zadovoljil tudi skeptike - povsem mogoče je znebiti se 4-6 kg.
- »Prva dieta, ki me je skoraj odrinila od kakršnih koli poskusov hujšanja, je bila nizkokalorična. Zdaj se celo z drhtenjem spominjam svoje muke - ne samo, da sem bila lačna, ampak sem se tudi počutila gnusno, nenehno sem bila razdražena. Rešila me je sredozemska prehrana - prijetna kuhinja, čudovito zdravje, odlični rezultati (minus 10 kg v 2 mesecih). «
- »Veseli me pestrost in nizko število prepovedi v sredozemski prehrani. Ni bilo treba histerično hiteti v iskanju nizkokalorične hrane. Zmanjšati je bilo mogoče ne le obseg pasu, ampak tudi boke, gube na trebuhu so izginile, celulit je skoraj popolnoma izginil, in to v samo mesecu in pol! «